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Potage feuilles de pissenlits 🌻
Je l ai faite au rutabaga, mais la prochaine fois je l épaissirerai avec des pommes de terre ! Ramasser des jeunes feuilles. L idéal est quand le pissenlit n est pas encore en fleur. Bien les laver. Ici un gros rutabaga. 20 mn de cuisson, mixer. Délicieux 😋
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Cramaillotte ou miel de pissenlits
Des fleurs, de l eau, un peu de agar agar et une orange! 400g de fleurs 1 orange 1 citron 1 litre d eau 500g de sucre 4g agar Bien éplucher les fleurs. Le cœur se retire comme un cœur d artichauts 😉 Couper les orange citron bio en rondelles Faire frémir 20 mn. Passer. Refroidir. Ajouter l agar. Un bouillon 30 SC. Mettre en pots la tête en bas. Je mets beaucoup moins de sucre, C est yout ausdi bon 😋
